Ez itt a szénhidrátmennyiségeket tartalmazó táblázat párja, az ételek glikémiás indexét tartalmazza, és szintén a kórházból való. Amikor segítséget kerestem a diétához, rá kellett jönnöm, hogy ez az egész glikémiás index dolog nagyon össze-vissza van, szinte nincs két egyforma adat.

Ráadásul, hogy nehezítsenek a dolgunkon, nem egyformán határozzák meg az alacsony, közepes és magas GI fogalmát. Ebben a táblázatban az alacsony 0 – 54 közé eső ételeket, a közepes az 55 – 69 közé esőeket, a magas pedig a 70 feletti GI értékűeket jelenti. Van azonban más számolási módszer is, aszerint az alacsony 0 – 39 közé esik, a közepes 40 – 59 GI közé, és a magasnak számít 60 felett.
(Erre én azt a tanácsot kaptam, hogy igyekezzek az első két oszlopból válogatni, és a CH értékeket számolgassam.)

Glikémiás indexek

Alacsony GIKözepes GIMagas GI
AlmaAnanászAlkohol
AlmaléAnanászléBagett
ArticsókaBarna rizsBanán
AvokádóBefõttekBurgonya
BabCroissantCukor
BrokkoliDiétás aprósüteményekCsokoládé
BúzacsíraDurum tésztákDatolya
CéklaEperÉdesített kekszek
CukkiniFagylaltÉdesített tejtermékek
CseresznyeFehér répaFánk
FokhagymaFügeFehér kenyér
GombaGrízGabonapehely
HagymaGyümölcskoktélGörögdinnye
KáposztaGyümölcslepényGyümölcslevek
KaralábéHáztartási kekszKifli, zsömle
KarfiolJégkrémKöles
KiwiKakaóNápolyi
LencseKörteNokedli
MandulaKukoricaOstya
MeggyKuszkuszPalacsinta
NarancsMagvas kenyerekPasztinák
PadlizsánMangóPattogatott kukorica
PapajaMazsolaPerec
PaprikaMézPetrezselyemgyökér
ParadicsomÕszibarackPuffasztott búza
PóréhagymaSárgabarackPuffasztott rizs
RépaSzárított gyümölcsökRizs
RetekSzilvaRizstészták
SalátaTortillaRopi
SpárgaTökSárgadinnye
SpenótVadrizsSütemények
SzójaZabkorpaSütõtök
TejtermékekZabpehelySzõlõ
UborkaZöldbabSzörpök
ZellerZöldborsóTojásból készült tészták

 



Szólj hozzá!

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .

Don`t copy text!